ගොරකා - Goraka (Garcinia cambogia)

ගොරකා යනු ශ්රී ලංකාවේ සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේදී විශේෂයෙන් මාළු ව්යංජන, මස් ව්යංජන සහ අනෙකුත් දේශීය ආහාර සඳහා ඇඹුල් රස ලබාදීමට භාවිතා කරන ස්වාභාවික පලතුරකි. එහි ඇති විශේෂ රසය සහ සුවඳ ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කරයි.

වියළන ලද ගොරකා ස්වාභාවික රසය සහ ගුණාංග ආරක්ෂා වන පරිදි සකස් කර ඇත. එය ආයුර්වේද සම්ප්රදායේ ද ස්වාභාවික ගුණාංග සඳහා අගය කරනු ලබයි

Goraka is a traditional Sri Lankan fruit used to add a natural sour taste to dishes, especially fish curries. It has a unique tangy flavor and rich aroma that enhances the taste of food.

Dried Goraka is carefully prepared to keep its natural flavor and quality. It is also used in traditional Ayurvedic practices for its natural benefits.